Повар-универсал
40 000 руб
Татьяна Витальевна
Возраст
52 года (23 Июня 1972)
Город
Белово
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
11 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
ПОВАР В ЧАСТНОЙ МИНИ-ГОСТИНИЦЕ
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Должностные обязанности: полный контроль деятельности предприятия по общепиту + капремонт и содержание здания (частная собственность).
Уволена по собственному желанию в связи с приостановлением деятельности компании и продажи здания в связи с разделом имущества.
Профессиональные достижения: написала бизнес-план по открытию кафе «В гостях у сказки» (выиграла федеральный грант в 2009г.), лично разработала идею предприятия, дизайн-проект, нестандартное меню, ввела авторскую кухню в банкетный сегмент, организовала кейтеринг. Запустила кафетерий в 2010 году, рабочую столовую в 2010 году от этого же предприятия на арендованной территории ОФ «Листвяжная» в 2010 году, кафе частного клуба в 2011году с нуля. Частный клуб функционировал до 12 июля 2015 года.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
17.10.2005 -03.04.2007 – 1 год 6 мес. ООО «Сагор» (реорганизовано в ООО АРТ-ФУД»). Управляющая кафе в итальянском стиле «Джимми» г.Кемерово.. При открытии «Маленького Джимми» в торговом центре и придорожного кафе «Три медведя» с небольшой гостиницей переведена на должность исполнительного директора по предприятию.
Должностные обязанности: контроль деятельности предприятия, разработка меню, работа с внешним и внутренним клиентом, поставщиками. Разрешение споров и конфликтов, содержание здания (частная собственность), учет тмц в рамках учетной программы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
18.07.2002 – 06.10.2005 – 3 года ООО «Продлюкс», ресторан высшей категории «Чердачок». Г. Кемерово. Прошла должности от официанта до зав. производством.
Уволена по собственному желанию в связи с переходом в другую компанию на более высокую должность с соответствующей оплатой. (ООО Сагор)
Начинала работу в общепите в 14 лет мойщиком посуды в детском кафе.
Неоконченное высшее
Курск, 2003 — 2005 гг.
2009 г. Г. Кемерово. «Бизнес-старт»
Орг. Фонд поддержки предпринимательства Кемеровской обл. ( Курс начинающего предпринимателя. )
Барнаул. «Секреты безупречного сервиса».
Школа гостеприимства №1. Г.Москва. Ведущий тренер О.Курочкина. (Сервис в ресторане)
Г. Кемерово. Курс обучения «Идеальный сервис».
Евраз.инст. Мерч. Лиц. сер А № 156949 Серт № 74 (Реализация кофе в ресторане)
Семинар практикум Менеджмент ресторана
Компания «SERVICEMAN» г. Москва. (Эффективное управление рядовым персоналом ресторана.)
Новосибирск. Quality Management in Hospitality Industry.
Business School international. Конс. Dr.Milt Garrett(USA) (Работа с внешними и внутренними клиентами)
Английский — Базовые знания
Русский — Родной язык
В кафе и ресторане могу заменить при необходимости любую штатную единицу, включая повара любого цеха, кондитера, пекаря, работника зала и бара. Не паникую в нестандартных ситуациях. Имею навыки работы с высокопоставленными гостями. Не конфликтую с персоналом. При возникновении заштаной ситуации могу работать требуемый период и организовать персонал под данную ситуацию. Аккуратна, приятной внешности. Могу позволить себе носить шорты и майку, не пользоваться декоративной косметикой, вписываюсь в молодежный коллектив. Могу работать в зале с персоналом. Степень владения компьютером: пользователь, знаю принцип работы программ для общепита. Могу проконтролировать отчетность и найти ошибку. на предприятиях где я работала вносили ежедневные данные операторы. Моя должность предполагала контроль отчетного периода. При необходимости возможно обучение. Семья: разведена, 4 детей – 21, 17, 5 и 3 лет, мама. ( Семья и работа разделены. Отпуск по уходу за детьми и больничные листы не беру). Старший сын окончил Беловский техникум по специальности повар-кондитер. Сейчас осваивает организацию общественного питания. 2 курс. Дочь в этом году заканчивает школу, будет осваивать гостиничный бизнес. Мама преподает в школе русский язык и литературу. Мы всей семьей переезжаем в Ялту по семейным обстоятельствам. Готовность к командировкам. Готовность к ненормированному рабочему дню. Увлечения: Дизайн интерьера, архитектурный бетон, изготовление тортов и конфет по индивидуальным заказам. При необходимости фото моих работ прилагаются.
12 ноября, 2015
30 000 руб
Диана Сергеевна
Город
Белово local_shipping
Возраст
35 лет ( 2 октября 1989)
Опыт работы:
3 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Wellness İnstructor, sport Entertainer , NOAHS ARK Delux Hotel
05.2015 - 10.2015
24 июля, 2015
20 000 руб
Павел Станиславович
Город
Белово local_shipping
Возраст
34 года (14 ноября 1990)
Опыт работы:
14 лет
Последнее место работы:
Контролер-охранник, ФГУП Ведомственная охрана МИН.ЭНЕРГО России
03.2015 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли